ゆく年くる年

一月　赤ワインを飲みながら「美味しいフランスパンが食べたい」と独り言。それを聞いていた次男が、次の日にフランスパンを買って来てくれました。しかし、自分が食べたいと思った味ではなかった。この時「おれ、自分でパンを焼いてみたい」と和ちゃんに伝える。今振り返ると、この時がパン作りの始まりであり、ひとつぶの麦のスタートでした。
三月　読書会で知りあった牧師から「礼拝に来てみない」と誘われ教会に行き、その時の牧師のメッセージで、パン職人を志す事を決め、和ちゃんに伝える。
六月　失敗を重ねながらもパン職人の夢は捨てきれず、ひたすら捏ねっては焼く毎日、出来たパンの試食を和ちゃんマーちゃん（長男）にお願いする。（食べるのも大変だった事だと思います）この頃「パン屋をやりたい」と和ちゃんに伝え、札幌の姉夫婦と小樽の兄夫婦、そして、ひとみちゃんに相談しながら、ちゃくちゃくと準備を進める。この頃の、親友裕ちゃんの協力には脱帽です。悪友、いや、親友に感謝です。
九月　オープンを決断、家の壁を壊し店づくりを始める。
　
十月　オープンの日の朝、和ちゃんの腕に一羽の鳥が舞い降りた。10時、オープンでドアを開けると、沢山のお客様が並んでいました。お祝も沢山届きました。そして、リーちゃんとの出会い。今思い返しても、涙が出るような思い出がいっぱいです。本当に感謝致します。
　　
　　　
　　
　
十二月　年が越せるのも皆様のお陰と、和ちゃんと二人感謝して居ります。新しい年の仕事始め、五日の日は、オープンまでの苦労を思い出し、その緊張と感動を心に持って、かかし君とＯＰＥＮの看板を二人で出したいと思います。新しい年も「ふわふわもちもちの焼きたてのパン」を食べに来てください。「お待ちしてま～～～す！！！」それでは皆さん、よい年をお迎え下さい

　　　　　　　　　　　　　　　　

ＣＬＯＳＥ

平成２１年１２月２９日　午後５時３７分
　
トップセールスのかかし君、寒い外での呼び込み、大変ご苦労様でした。
ひとつぶの麦のパンが一粒も残らず完売いたしましたので、本年の営業はこれをもってＣＬＯＳＥとさせて頂きます。
新年の営業は、４日迄お休みを頂き、５日（火曜日）からとなっておりますので、ご家族ご一緒にお越し下さいますよう職員一同（）こころよりお待ちしております。
午前１時、和ちゃんにタタキ起こされ、いや、起こして頂き、最終日の注文のパンを焼く。

午前５時３０分、標津町からの注文の食パン（角食・クランべリー）４斤を渡し、スタートした一日でした。朝まで吹雪いてたまった雪の山を、開店前に除雪してくれた親友裕ちゃんに感謝。もつべきものは、やはり悪友、いや、親友ですね。
午後５時３０分、最後に残ったパンは、クリーム２コとウインナーロール１コ。自分たちで食べようかと話が決まり、ＣＬＯＳＥの準備のため外に出て看板を車庫に入れたその時、一人の女性が研ちゃんの背後から「パンもうありませんか！」「三個しか・・・クリームが・・・ウインナーが・・・それで」「よかった～！」と店（玄関ですが）の中に、といった分けで、ひとつぶの麦らしいラストでした。
それと、リーちゃんもラストで、帰って行く後ろ姿を研ちゃん、ステンドの窓から（外からは見えない）見送っていました。これで今年の「ひとつぶの麦」の仕事は、すべてＣＬＯＳＥとさせて頂きます。（でも明日、注文が入ったみたい・・・感謝します）

コメントありがとう　ちっかさんからリーちゃんへのエール、リーちゃんからちっかさんへのエールいいですね・・・！最高～～～！！！。研ちゃんも和ちゃんも幸せだな～と思います。だって、パンを売るだけでなく、そこに、人とひとのコミュ二ケーションが生まれる。これて、最高～～～！！！ですね。我が儘、ガンガン言って下さい。美味しいパン、バンバン作りますから、なんて、新しい年にしたいですね

　　　　　　　　　　　　　　　　

最後のお願い

みなさ～ん明日２９日がパン焼き、パン売りの最終日となりま～す
ひとつぶの麦の店主から、最後のお願いで～す２９日の最終日、１年の締めくくりに、是非皆さんのお顔を見せて下さ～い
最後のさいごのサイゴのおねがいで～～～す　おねがいで～す

　　　　　　　　　　　　　　　　

ベーグル&ドーナツ

ベーグル　１個130円

チーズベーグル　１個180円

クルミベーグル　１個160円

ベーグルドック　１個200円


ドーナツ

あんドーナツ　１本130円

くりーむドーナツ　１本130円

ねじりドーナツ　１本100円

ミルクドーナツ　１個110円

　　　　　　　　　　　　　　　　

ご予約とご注文

ちいさなパン家　ひとつぶの麦


　ひとつぶの麦のパンの　
ご予約とご注文は


ご予約、ご注文の際は、カテゴリの中の、ひとつぶの麦のパンたち並びに天然酵母のパンたちをご参考に商品をお選びになり、お電話にてご予約かご注文のご相談を下さい。
ふわふわもちもちの焼きたてのパンを食べていただくために　!
　　
　　　
　　　

店舗名：ひとつぶの麦（店主：谷本研二）
０８８－２３０１
北海道川上郡標茶町旭１丁目３番７号(郵便局横）
０１５－４８５－２３８３
営業時間：１０：００～無くなり次第閉店
店休日：日曜日（祭日：不定休）

　　　　　　　　　　　　　　　　

もうちょっとだね！

もうちょっとで今年も終わりですね。お産のためリーちゃんも、もうちょっとで「ひとつぶの麦」の仕事が終わります。

「ひとつぶの麦」のオープンの時から、リーちゃんには大変お世話になりました。

オープン当時の二人。和ちゃんげっそり。
　
パン焼きに忙しい研ちゃんと和ちゃんの替わりに店に立ち、多くのお客様と優しくふれあい。
　
時には看板を書いたり。
　
（左）時には弁当を狙われたり。研ちゃんストーカーでな～～い！（右）つまみ食いもしたっけ！これ秘密し～し～。

でも和ちゃんとパンを売るのも、あとちょっと。

和ちゃんと洗い物をするのも、う～ｩ・・・あとちょっとだね。（左手前に和ちゃん、奥にリーちゃん）

　　　　　　　　　　　　　　　　

ミッキーがいっぱい！

標茶町の商店街の中に、今ミッキーマウス（らしき）のイルミネーションがいっぱいに飾られています。
　
商店街を明るくし、少しでも活気の有る街づくりをと、商工会の皆さんが考案した手作りミッキーマウス（らしき）だそうです。

当然、ひとつぶの麦も一台 5,000円で購入し、店の横に飾って盛り上げています。

　　　　　　　　　　　　　　　　

シュトレン

シュトレン　９５０円
　　

コメントありがとう！　わざわざパーティーの写真を見せにみんなで来てくれて、本当にありがとうございました。和ちゃん、仕事の疲れと風邪気味で体調が不良ぎみでしが、豪華な料理と一緒に二人のパンが盛りつけられている写真と、みんなの笑顔を見て元気が出たみたいです。また頑張って焼きま～す！

　　　　　　　　　　　　　　　　

クリスマス礼拝

標茶メノナイト教会でクリスマス礼拝がありました。

ホワイト・クリスマスは、やはり教会が最高のロケーションですよね！皆さん！

教会の前に立つと何故か心が安らぎ、これぞクリスマスといった感じになるでしょう。ねっ！皆さん！
　
当然、近藤牧師のメッセージも主イエス・キリストの誕生を中心としたお話が、参加された皆さんに語られる分けです。
　
主への祈りの後、ロウソクに火が灯り、参加者一人ひとりがロウソクを手にねっ！最高のロケーションでしょ～う！

この料理、見て下さいコレッ！研ちゃんの一皿、当然おかわりで～すちょっと食べ過ぎ。は・ん・せ・い～です。

食事のあとは、手品や歌、牧師夫婦の紙芝居、そしてゲームを楽しみ、最後は聖歌隊の歌で楽しいクリスマス礼拝を終了致しました。この聖歌隊には研ちゃんも参加、当然！ドイツ語、当然！テノールです（なんてカッコ付けても研ちゃん影武者）

それでは皆さん！最後はアーメンで締めくくりましょう。実りある一日に感謝を込めて、アーメン

　　　　　　　　　　　　　　　　

プレゼント

今日、標茶高校に配達に行きました。

注文はチョコドーナツ。食パンやフランスパンの注文と、店で売る分も焼かなければならないため、１時起きの作業となる。１０時のオープンまでに仕上げて学校まで届けるのに、和ちゃんとリーちゃんにも手伝いをお願いし、何とか先生との約束を果たしました。内容は詳しく聞きませんでしたが、先生から生徒へ渡す（プレゼント）ということは、そこに一つのドラマが有り、また、思い出も生まれるのだろうと感じた研ちゃん、若き先生のため、青春ど真ん中の生徒のためと、和ちゃんの「研ちゃん、明日の注文ですが」に、二つ返事で研ちゃん「ＯＫです！」と答えた分けです。しかし、先に来た注文を忘れていた研ちゃん、よく考えると「やべ～～ぇ」といった事から、１時起きとなった次第です。
あぁ～そうそう、プレゼントと言えば、今日ラストのお客様のこの毛糸の帽子、暖かそうですね！

この毛糸の帽子は、お母さんの手作り（プレゼント）だそうです。心も体も暖かい分けだ～ね、うらやまし～ぃ！

コメントありがとう！　ミスタ～さん、ＯＫ牧場、了解しました。特大記事で報告致しますので、２月はブログから目を離さぬよう。それと拍手もねお願いで～す。

　　　　　　　　　　　　　　　　

くるみパン

くるみパン　（大）２３０円　（小）１１０円

くるみの香りと歯ごたえをアクセントに加えた、ミルク仕立てのソフトなパンです。

　　　　　　　　　　　　　　　　

悪ガキ

今日、面白い事に「こしあん派」が多く来店しました。当然、苦労して作った和ちゃんもニンマリ。

和ちゃんの居ない隙を狙って、研ちゃん「こしあん」を「ペロペロ」とつまみ食い。タイムマシーンで子供の頃の「悪ガキ」に戻った戻ったようです。「ただいま～ぁ！」「あっ！和ちゃんが帰って来た！！やべ～～っ！！！ゴックン・・・お・か・え・り・・・。」

コメントありがとう！　子供たちと山の中を歩いている様子や、お腹をすかしてパンを食べている様子、研ちゃん目に浮かぶようです。また、山の中にクランベリーをもって行くなんて、パンを焼いている研ちゃんにとっては最高の喜び、感謝！感謝！感謝です！
でも、前回食べてだめだった二番目のお子さん、今回はＯＫだったようですね。クランベリーの力は恐るべし～～ぃ。

　　　　　　　　　　　　　　　　

焼きピロシキ

焼きピロシキ　１４０円
　

　　　　　　　　　　　　　　　　

こしあんパン

こしあんパン　１５０円


コメントありがとう！　出来上がった「こしあん」を、テーブルの上で冷ますしているのを見て、ふと子供の頃を思い出しました。その記憶とは、我が家の明治の大婆さんが、大きな鍋で時間を掛け、クツクツと作った「こしあん」を、大きな鍋ごと冷ましているところです。学校から帰って来た研ちゃん、大きなスプーンでその「こしあん」をすくって食べ、大婆さんに見つかり、ストーブの横に置いてあったデレキ（火箸）で叩かれた、それはそれは痛い記憶でもあるのです。
ですから研ちゃんは「こしあん派」です。でも和ちゃんが時間を掛けて作り上げる両方の「あん」は、どちらとも美味しいく、その軍配は甲乙つけがたしといったところです。（売れるのは「つぶあん」ですが）

　　　　　　　　　　　　　　　　

クラミック

クラミック　４５０円　（ハーフ　２３０円）

ふわっとした生地にレーズンが入った、フランスのちょっとリッチなパンです。

　　　　　　　　　　　　　　　　

天使のしわざ

買い物から戻りドアを開けると、薄暗い店（玄関ですが）のカウンターの上に何やら家のような置物が


　　拡大して見て下さい。（見に来て下さい。ついでにパンも）

顔を近づけて、よくよく家の中をのぞき込むとマタイ２章１１節の一場面、主イエス・キリストの誕生では無いですか。研ちゃんビックリ仰天、天使ガブリエルが、プレゼントをもって来のかな～ぁと、一人人形を眺めていると、和ちゃん「誰が持ってきたと思う～！」と謎めいた質問を投げ掛けてきた。研ちゃん「ガブ～ゥじゃない、だれ！だれ！だれさ～ぁ！」といった事から、この素敵なクリスマス・プレゼントを、届けてくれたサンタさんは・・・・・・この人たちです。ジャジャジャーン

chiakiさん家の子供たちが、「ひとつぶの麦のディスプレーに使って下さい」と、お母さんと一緒にわざわざ届けてくれたのであります。感謝・感謝・感謝です。
でも研ちゃんは思うのです。子供たちを使わしたのは、やはり天使ガブリエルではないかと、そして、その思いを伝えたのは主イエス・キリストではないかと。
クリスマスを前に、聖書から頂いた「ひとつぶの麦」という店名（天命）にピッタリの贈り物でした。ありがとうみんな。サンキューガブリエル。アーメン様・・・。

コメントありがとう！　ちっかさん、いつも沢山のお買い上げ、ありがとうございます。
わざわざ「ひとつぶの麦」のパン買うために、遠くから来て頂いていたとは、研ちゃんも和ちゃんも感謝、感謝、感謝です。でも紅茶（国内産）も一緒に買い、クランべリーの食パンを味わうとはニクイね～今度は、バケットやフォカッチャ、そしてカンパーニュ（酵母パン）などにチーズ等をのせ、シチューやスープと一緒に、家族で楽しい夕食を企画してはどうでしょう。ヨーロッパの農村みたいに農作業から戻ったご家族に、子供たちと一緒に最高のもてなしを！

コメントありがとう！　chiakiさん、天使たち、いや、子供たちが喜んでくれた事、和ちゃんにちゃんと伝えます。偶然にもオルゴールの曲が思い出の曲と重なったのは、やはり天使のしわざ・・・では・・・かも

　　　　　　　　　　　　　　　　

お米パン（雑穀入）

お米パン（雑穀入）　１３０円
　

コメントありがとう！　今やろうと思ったのに～！といった分けで、ひとつぶの麦の店頭（玄関ですが）に、近々ピザが登場する予定です。

ピザの試作品をモクモクと食べるポメちゃん、どうですgennkoさん！研ちゃん和ちゃん嘘つかな～い。

　　　　　　　　　　　　　　　　

フォカッチャ

フォカッチャ　１８０円

オリーブと風味豊かな生地のイタリアのパン。パスタやスープと一緒の食事に相性のいいパンです。

　　　　　　　　　　　　　　　　

ちくわパン

ちくわパン　１２０円

　　　　　　　　　　　　　　　　

あなたは焼く派！それとも焼かない派！

クランべリー食パンを美味しく食べよう～！あなたは焼く派！それとも焼かない派！

焼きたてをむしって・・・熱々を・・・そのまま・・・

パクリアーチーチー！アーチー！（郷ひろみのフレーズ、パクってすみません）うちの孫ちゃんで～す！

研ちゃんはブルーチーズでチャレンジ！左は焼かないでパクリ右はかりっと焼いてパクリ
ブルーチーズと相性が良かったのは、焼いた方でした。でも、ハード系（堅いパン）のパンで食べた時は、焼かない方が美味しかったように思います。

ひとつぶの麦でクランべリーに会いましょう。

　コメントありがとう！　今日クランベリーを求めて来た方２件、内１名は高校生ですが、明日取りに来るといった事で注文していきました。ちっかさん、ですから明日、焼いて有りますので、必要とあらばご連絡下さい。それと、chiakiさん分かります。我が家も、おやつ感覚でペロリですから・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　

ＨＡＰＰＹ ＤＡＹ

チャリティーパーティーに行って来ました。

会場は標茶町開発センター大ホール　入場料　１．０００円（ワンドリンク、おつまみ付き）。

このイベントを主催するのは、国際ソロプチミストしべちゃで、ボランティアで実施されているとは思えない、ステージの飾り付けやビール、おつまみ、バンド演奏、特別ゲストの歌、そしてダンスにゲーム（ひとつぶの麦からコーヒーと紅茶を景品に提供）にと盛り沢山のイベントです。

日頃、練習で鍛えたダンスの腕前を披露する、標茶町の美女軍団（昔、美女と言った方が正解）でも皆さん！ステップも軽やかに、そして高度な回転わざも取り入れ、とっても生き生きとしていました。。素晴らしいダンス！ありがとうございました

少し酔いがまわると、定番のジルバ（研ちゃん、ジルバもマンボも理解してません）ホール狭しと踊りまわり、ステップと心が絡み合う、熟年熟女たちの熱血ダンスまさに、サタデーナイト・フィーバー！！！です。

　　　　　　　　　　　　　　　　

ひとつぶの髭

今日（午後）の出来事。
Ｈ自動車販売のセールスのＳ氏が、少し早いが暮れの挨拶にと、カレンダーを持ってやって来ました。
大きいカレンダーがいいか、いや、小さい方がと、和ちゃんと選んでいる時、Ｓ氏研ちゃんの顔をジッと見てニヤッと笑ったかと思うとＳ氏「ひとつぶの髭（ひげ）ですか」、和ちゃん「ワｯハッハッ～ァ」と大笑い。「・・・・・・・」

研ちゃん「えっ！なに、なに、なんの事」最近剃らないでいた研ちゃんの顎の髭でした。

コメントありがとう！　ちっかさん、汚い顎の髭出してすみません。ちっかさんのコメント、メロンパンを車の中で食べた事や美味しかった事、和ちゃんに伝えました。和ちゃん喜んでいました。フランスパンが皆さんのお口にあった事、研ちゃん感激です。ちなみに、フランスパンをお買い上げして下さる、標茶町の髭さんや弟子屈町のＳさん家は、お子様も好きとの事、ぜひお子様にもチャレンジを。それと、クランベリーの食べ方ですが、マーちゃん（我が家の長男ですが）そのままパクリ！焼くのが好きな和ちゃんも、そのままパクリ！当然研ちゃんも、そのままパクリの方です。しかし、ハード系パンのベリーベリー（天然酵母）に、ブルーチーズをのせて食べたところ、クランベリーとブルーチーズが最高に相性が良かったと記憶しています。「人生いろいろ食べ方もいろいろ」で、一度チャレンジしてみます。またお待ちしてま～す。

　　　　　　　　　　　　　　　　

角食（クランベリー）

角食（クランベリー）　３４０円(1斤）


コメントありがとう！　chiakiさん家のお子さん二人がクランベリーだ～ぁ！と、お店（玄関ですが）に飛び込んで来た話、そして喜んで買っていった話、帰りに出窓ごしに「バイ！バ～イ！」と手を振っていった話、すべて和ちゃん話してくれました。すべて研ちゃん聞きました。朝２時起きて、ひたすらパン焼いて、でも美味しいと言って喜ぶ子供たちの笑顔、お年寄りの笑顔、みんなの笑顔を見るために、また、朝２時起きてパンを焼くのです。だから、また笑顔見せに来てね。

　　　　　　　　　　　　　　　　

角食(クルミ）

角食（クルミ）　３４０円（1斤）

　　　　　　　　　　　　　　　　

パン・ド・カンパーニュ

五穀田舎パン（カンパーニュ）　６００円 （ハーフ３００円　1/4カット１５０円）

香ばしいクラストと、クラムはしっとり、もっちり。粉はライ麦、全粒粉を配合。

　　　　　　　　　　　　　　　　

ごまさつま

ごまさつま　１３０円

ごまの生地の中身は、さつまいもの甘露煮。

　　　　　　　　　　　　　　　　

あげ肉じゃが

あげ肉じゃが　１６０円

サクッとしたやわらかい生地、中身は肉汁タップリの肉じゃが。

　　　　　　　　　　　　　　　　

チーズクッペ

チーズクッペ　１４０円

生地の中と外にチーズをタップリとをつかい、しっとりと焼き上げている。

　　　　　　　　　　　　　　　　

うぐいすパン

うぐいすパン　１３０円

ごま生地の中身は、うぐいす豆がぎっしりと詰まっている。

　　　　　　　　　　　　　　　　

パンプキン・ダ・マンド

パンプキン・ダ・マンド　１６０円

南瓜のあんの入った生地に、アーモンドクリームとラム酒漬けレーズンをのせ焼き上げてある。