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ken3179

Author:ken3179
小さなパン家「ひとつぶの麦」のブログへようこそ!
33年間勤めたJAを早期退職し、愛する妻(和ちゃん)と二人で、自宅の玄関を改良して始めた小さなパン屋。未知(パン職人)の世界へのチャレンジです。
二人の共通の趣味は登山と食べ歩き。個人的には、私(研ちゃん)はカメラと音楽鑑賞(クラシック音楽が大好き)、和ちゃんはステンドグラスとガーデニング(バラが大好き)。
そして二人には可愛いお孫ちゃんが三人、最近は生意気で可愛く無い時も有りますが!

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ゆく年くる年

2015/12/31
category - ひとつぶの麦の物語
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2015年も今日で終りです。振り返れば色々な出来事があった一年でした。昨年次男が結婚し、新しい家族(嫁)を迎えての年越しから始まり、春には二人目の孫の顔も見ることが出来ました。また、秋には長男も結婚し、新しい家族(嫁)と幸せをまた一ついただき、感謝、感謝、感謝の連続でした。仕事も終わり良ければすべて良しではないですが、29日、30日の最終日、予約も店売りも大賑わい、ホワイトボードも予約の伝票でいっぱいになり喜びこの上なし、10時間休憩無しでのパン焼き作業でした。27日の日曜日、今年最後の主日礼拝にも顔を出し、教会員の皆さんと一緒に賛美と祈りをもって一年を締めくくることも出来ました。クラッシック音楽を楽しむ機会にも恵まれました。ハイドンにモーツァルトにべートーヴェン、ショパンやブラームスなどなど、名作曲者たちの音楽を、しかも、一流の演奏家が演奏したものばかり。早朝のパン作りにかけたり、、配達の車の中で聞いたり、当然お店のBGM(ビージーエム)としてもクラッシック音楽を流しています。趣味と言える程の知識はまだまだですが、後で後悔しないように、このまま聴き続けていこう思っています。神奈川県川崎市の高層マンション2Fのカフェでもパンの販売を始めました。少しずつですが固定客も増え、チーズベーグルと焼きカレーパンとちくわパンを月に一度、夫婦の夢と一緒に送っています。
仕事始めは1月5日(火)からです。今年一年、本当にありがとうございました。また。来年もどうぞよろしくお願いいたします。

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シャルル・ミュンシュ
モーツァルト
ギル・シャハム
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ひとつぶの麦「夢」「愛」「詩」

2015/12/27
category - ひとつぶの麦の物語
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素晴らしいクリスマス・プレゼントが届きました。額縁に収められた一枚の「絵」と「詩」を目にした時、七年の年月(としつき)で忘れかけていた、パン屋を始めたころに抱いていた夢と希望が、泉の如く心の奥底から湧き上がり、思わず目から涙が溢れ出たのです。
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ひとつぶの麦

ひとつぶの麦から生まれた夢
みんなの家に笑い声が絶えないように
今日も朝早くまで混ぜて生地を作る
小さな町の小さな店
そしてそこには
大きくふくらむ思いがある

ひとつぶの麦から生まれた愛
みんなの顔に微笑みが消えないように
今日も朝早く布をかけて生地を寝かせる
小さな町の小さな店
そしてそこには
二人のふくらむ希望ある

ひとつぶの麦から生まれた詩
みんなの胸に思い出が残るように
今日も朝早く釜に並べて生地をを入れる
小さな町の小さな店
そしてそこには
優しくふくらむ願いがある

詩:佐藤 邦男
画:関澤 ひとみ


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ひとつぶの麦から生まれた夢
みんなの家に笑い声が絶えないように

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ひとつぶの麦から生まれた愛
みんなの顔に微笑みが消えないように

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ひとつぶの麦から生まれた詩
みんなの胸に思い出が残るように

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店に飾るか?作業場に飾るか?悩みました。詩を読み絵を見ていると、これは自分たちへのメッセージであり、そして、そのメッセージで美味しいパンを作ることが二人への恩返しと思い、その思いを忘れないためにも作業場に飾ることにしました。
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クリスマス

2015/12/24
category - ひとつぶの麦の物語
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みんなでクリスマス、孫と一緒の食事は楽しいものです。一人でおっちゃんこをしたり、ハイハイしたり、とにかくビックリさせられる事ばかり。洋服だって大人顔負け!可愛いだけじゃないオシャレにコーディネートまでして。食事が済むとお父さんとお風呂に入り、茉莉と遊んで、お寝んねして、あまりに可愛いのでちょっと飲み過ぎちゃいました。
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久し振り

2015/12/22
category - ひとつぶの麦の物語
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久し振りの雪に、また大荒れかと少し不安になり、スマホの天気予報で詳細を確認する。10時頃には晴れるとの予報に一安心、気持ちを切り替えてパン作りを再開しました。パンを焼く合間に、外に出て少しずつ除雪をする。悪天候の中、朝早くからパンを買いに来てくれるお客様を、暖かく迎える心にも余念が無しといったところです。明日は孫と一緒のクリスマス、「ママさんダンプ」を押す手にも力がみなぎります。
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力を込めて
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持つべきものは娘!

2015/12/21
category - ひとつぶの麦の物語
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クリスマスの準備を娘にお願いしました。平日なので和ちゃんが準備をするのは無理、一週間もすれば年越しなので今年はやめようかとも思いましたが、孫と一緒のクリスマスが無いのも寂しい気がしたので、娘に相談したら段取り良く準備をすすめてくれました。持つべきものは娘、ありがたいものです。
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シュトレンいかがですか!

2015/12/15
category - ひとつぶの麦の物語
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大雪でスタートした今年の冬、最近は雨ばかりが続き、配達先の農家の庭先はグチャグチャです。今年のクリスマス用のパン、「シュトレン」が出来上がりました。値段は1.800円と少し高めですが、和ちゃんが丹精込めて作ったので、味には自信があります。クリスマスのプレゼントに、ワインのお供に、ご家族みんなで、はたまた恋人と一緒に、いやいやお一人でも素敵なクリスマスの夜を迎えれます。電話での予約も賜わりますので、お早めにお買い求めください、お待ちしております。
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最優秀賞

2015/12/02
category - ひとつぶの麦の物語
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孫の茉莉たちが作った壁新聞が、道東地区(中学1年生の部門)の最優秀賞に選ばれました。釧路のイオン釧路店に展示されているのを偶然に見掛け、まさか孫の壁新聞ではと立ち寄りよくよく見ると、「弟子屈中学校1年」やっぱり!「最優秀賞」やっぱり!といった訳で、早速にスマホで写真を撮りました。2~3日して夕刊を見ていると、「弟子屈中学校1年」もしや?「最優秀賞」やっぱり!といった訳で今度は道新にも載り、じいちゃんとしては鼻高々といったわけです。些細な事ですが、孫のさくらが帽子をかぶってきたら「可愛いなァ~!」と喜んでスマホ、孫の茉莉が新聞に載れば「俺の孫だァ~!」と自慢顔でスマホ、パンを作りながら孫の吉報に胸をときめかせる今日この頃でした。
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