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不安な朝

2010年04月07日
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ひとつぶの麦の物語
午前2時45分、朝帰りの息子の頭に白いものが、「雪降ってるの!」パン作りの手を休め、急いで窓を開けて外を見てみると、街一面が雪景色。和ちゃん、雪だ~しかもまだ降ってる~今日、お客さんこないのかな~さあ~仕事、仕事
去年の12月の事、オープンしてから初めて向かえた雪、それも吹雪、二人で窓から外を眺めながら「こんな日にパンを買いに来る人いるのかな~」パンを焼いても余ったら・・・焼くべきか・・・休むべきか・・・なんて不安になり、お店を経営する厳しさを痛感させられた事を思い出しました。
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ken3179
Posted by ken3179
小さなパン家「ひとつぶの麦」のブログへようこそ!
33年間勤めたJAを早期退職し、愛する妻(和ちゃん)と二人で、自宅の玄関を改良して始めた小さなパン屋。未知(パン職人)の世界へのチャレンジです。
二人の共通の趣味は登山と食べ歩き。個人的には、私(研ちゃん)はカメラと音楽鑑賞(クラシック音楽が大好き)、和ちゃんはステンドグラスとガーデニング(バラが大好き)。
そして二人には可愛いお孫ちゃんが三人、最近は生意気で可愛く無い時も有りますが!

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