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ken3179

Author:ken3179
小さなパン家「ひとつぶの麦」のブログへようこそ!
33年間勤めたJAを早期退職し、愛する妻(和ちゃん)と二人で、自宅の玄関を改良して始めた小さなパン屋。未知(パン職人)の世界へのチャレンジです。
二人の共通の趣味は登山と食べ歩き。個人的には、私(研ちゃん)はカメラと音楽鑑賞(クラシック音楽が大好き)、和ちゃんはステンドグラスとガーデニング(バラが大好き)。
そして二人には可愛いお孫ちゃんが三人、最近は生意気で可愛く無い時も有りますが!

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団体の注文

2013/06/28
category - ひとつぶの麦の物語
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釧路の団体のお客様から、「おから角パン」の注文がありました。とあるお寺の檀家さんの集りとかで、聞くところによると、ホテル・テレーノの食事と温泉をセットにした送迎プランで標茶町に来るとの事でした。
IMG_0417.jpg
温泉の帰りに「おから角パン」をお土産に?かどうか分かりませんが、とにかく買っていきたいとの事で、29斤の注文を頂ました。
IMG_0415.jpg
当日の売りと、他の注文のパン以外に29斤を作らなければないため、仕込みは当然前日からのスタートでした。午後7時から仮眠を取り午後10時半から仕込み開始、夜通しの作業は始めてでしたが、標茶町からお持ち帰りの「おみやげ」として、ひとつぶの麦のパンを買って頂ける事はオープン当初の二人の夢でもあり、また、目標でもあった訳です。オープンの10時には既に12時間労働でしたが、眠気も吹っ飛んでしまい大満足でパンをお届けする事が出来ました。
IMG_0409.jpg
檀家の皆さん、大変ありがとうございました。感謝いたします。
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