男の料理

白蕪(かぶ)

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野菜農家(釧路町)の鈴木さんから、朝採りの新鮮な白蕪(かぶ)を戴きました。なので、白蕪で料理を作り、夕食に頂く事にしました。蕪はカレー味の野菜スープに、葉っぱはごま油の炒め物に、さて、どんな料理が出来上がるのか楽しみです。厨房に立ち、クラッシック音楽(J.シュトラウスI&II/ランナー:ワルツ・ポルカ集:アルバン・ベルク四重奏団)を聴きながら、包丁コトコト、お鍋クツクツ。白蕪を口の中に入れると、とろりととけて心もホクホク。少しピリ辛のごま油炒めは、ホカホカのご飯と相性抜群。和ちゃん(妻)も完食し、喜んでくれました。鈴木さん、新鮮な野菜を、ありがとうございました。
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