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ken3179

Author:ken3179
小さなパン家「ひとつぶの麦」のブログへようこそ!
33年間勤めたJAを早期退職し、愛する妻(和ちゃん)と二人で、自宅の玄関を改良して始めた小さなパン屋。未知(パン職人)の世界へのチャレンジです。
二人の共通の趣味は登山と食べ歩き。個人的には、私(研ちゃん)はカメラと音楽鑑賞(クラシック音楽が大好き)、和ちゃんはステンドグラスとガーデニング(バラが大好き)。
そして二人には可愛いお孫ちゃんが三人、最近は生意気で可愛く無い時も有りますが!

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鹿肉の赤ワイン煮込み

2017/10/13
category - 男の料理
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国井さんから鹿肉をいただきました。今年狩猟の免許を取得という奥様、その奥様が仕留めた初めて獲物(鹿)だそうです。なので今夜は鹿肉料理、定番ですが茸と玉ねぎをたっぷり入れ、トマトと赤ワインでじっくりと煮込みました。
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